Strawberry Milk
Susu stroberi dengan potongan buah dan sirup segar, rasa buah nyata, serta warna alami. Setiap tegukan terasa menyegarkan, harum, dan pas untuk menemani waktu santai.
Strawberry Milk
Susu stroberi dengan potongan buah dan sirup segar, rasa buah nyata, serta warna alami. Setiap tegukan terasa menyegarkan, harum, dan pas untuk menemani waktu santai.
Bahan
- 250 g stroberi
- 70 g gula
- 1 sdt jus lemon
- 450 ml susu dingin
- 160 g es
Langkah Lengkap
- Potong stroberi. Masak dua pertiga buah dengan gula 5–7 menit sampai jus keluar namun masih ada tekstur.
- Matikan api, lalu masukkan lemon serta sisa stroberi. Dinginkan hingga benar-benar mencapai suhu ruang.
- Bagi sirup ke gelas dan oleskan sedikit di dinding.
- Tambahkan es dan susu dingin.
- Aduk sebelum diminum. Jangan mencampur sirup panas dengan susu.
Bahan-bahan
Sirup Buah
Minuman
Cara Membuat
- 1
Potong stroberi. Masak dua pertiga buah dengan gula 5–7 menit sampai jus keluar namun masih ada tekstur.
- 2
Matikan api, lalu masukkan lemon serta sisa stroberi. Dinginkan hingga benar-benar mencapai suhu ruang.
- 3
Bagi sirup ke gelas dan oleskan sedikit di dinding.
- 4
Tambahkan es dan susu dingin.
- 5
Aduk sebelum diminum. Jangan mencampur sirup panas dengan susu.
✓ Indikator berhasil
- Rasa manis, asam, pahit, dan creamy seimbang sesuai jenis minuman.
- Tidak ada endapan kasar atau pemisahan berlebihan saat disajikan.
★ Tips anti-gagal
- Dinginkan bahan sebelum diracik agar es tidak cepat mencair.
- Gunakan es batu padat dan ukur sirup, bukan menuang berdasarkan perkiraan.
- Gunakan indikator warna, tekstur, dan suhu pada langkah terakhir; waktu adalah panduan, bukan satu-satunya patokan.
! Kesalahan umum
- Menggunakan es kecil yang cepat mencair.
- Menambahkan asam langsung ke susu sehingga pecah.
Substitusi
- Gunakan substitusi yang dicantumkan tanpa mengubah total cairan secara drastis.
Penyimpanan
Sirup stroberi tahan 4 hari di kulkas.
Saran penyajian
Sajikan strawberry milk pada suhu dan pendamping yang paling sesuai dengan selera.
Keamanan pangan
Gunakan air minum dan es yang aman serta susu pasteurisasi; simpan bahan dingin di bawah 5°C.