Lychee Tea
Teh leci wangi dengan buah utuh, manis bersih, dan rasa teh tetap terasa. Warna yang cantik dan aroma segarnya membuat minuman ini menggoda bahkan sebelum dicicipi.
Lychee Tea
Teh leci wangi dengan buah utuh, manis bersih, dan rasa teh tetap terasa. Warna yang cantik dan aroma segarnya membuat minuman ini menggoda bahkan sebelum dicicipi.
Bahan
- 450 ml teh hitam dingin
- 100 ml sirup leci kaleng
- 8 buah leci
- 20 ml jus lemon
- 200 g es
- daun mint opsional
Langkah Lengkap
- Seduh teh sedikit lebih pekat, saring, dan dinginkan.
- Campur teh, sirup leci, dan lemon dalam teko.
- Tekan dua buah leci ringan untuk melepaskan aroma. Biarkan lainnya utuh.
- Bagi es dan leci ke gelas, tuang campuran.
- Aduk dan hias mint tanpa meremasnya.
Bahan-bahan
Racikan
Cara Membuat
- 1
Seduh teh sedikit lebih pekat, saring, dan dinginkan.
- 2
Campur teh, sirup leci, dan lemon dalam teko.
- 3
Tekan dua buah leci ringan untuk melepaskan aroma. Biarkan lainnya utuh.
- 4
Bagi es dan leci ke gelas, tuang campuran.
- 5
Aduk dan hias mint tanpa meremasnya.
✓ Indikator berhasil
- Rasa manis, asam, pahit, dan creamy seimbang sesuai jenis minuman.
- Tidak ada endapan kasar atau pemisahan berlebihan saat disajikan.
★ Tips anti-gagal
- Dinginkan bahan sebelum diracik agar es tidak cepat mencair.
- Gunakan es batu padat dan ukur sirup, bukan menuang berdasarkan perkiraan.
- Gunakan indikator warna, tekstur, dan suhu pada langkah terakhir; waktu adalah panduan, bukan satu-satunya patokan.
! Kesalahan umum
- Menggunakan es kecil yang cepat mencair.
- Menambahkan asam langsung ke susu sehingga pecah.
Substitusi
- Gunakan substitusi yang dicantumkan tanpa mengubah total cairan secara drastis.
Penyimpanan
Racik sesaat sebelum diminum. Sirup dasar dapat disimpan tertutup di kulkas 5–7 hari kecuali disebutkan lain.
Saran penyajian
Sajikan lychee tea pada suhu dan pendamping yang paling sesuai dengan selera.
Keamanan pangan
Gunakan air minum dan es yang aman serta susu pasteurisasi; simpan bahan dingin di bawah 5°C.